Hasta el 15 de noviembre, los amantes de las setas podrán disfrutar de recetas especiales en los restaurantes adheridos a las jornadas gastronómicas Buscasetas. En Sayago, el Restaurante España de Fermoselle y Almeida Bar Restaurante aprovechan la calidad micológica de las variedades presentes en la comarca para aderezar sus platos.

Castilla y León es la región española con mayor riqueza en setas. Estos recursos son aprovechados por los establecimientos de la región para presentar, de forma conjunta, una gran oferta durante la primera quincena del mes de noviembre. Así, los restaurantes que participan, diseñan un menú degustación que consta, de al menos, cinco platos cocinados con diferentes tipos de setas.