Las bodegas de la D.O. Arribes muestran la autenticidad de sus vinos en un evento que reunió a profesionales y autoridades en Salamanca

Ayer, en el hotel Abba Fonseca de Salamanca, trece bodegas de la Denominación de Origen (D.O.) Arribes se reunieron en un evento que celebró la excelencia y tradición de sus vinos. Las bodegas presentes, como Quinta las Velas, Frontio, El Hato y el Garabato, Pardal y Punto, Dominio del Noveno, y Pascual Fernández – Frontera Natural, entre otras, mostraron sus creaciones a destacados profesionales del sector, incluyendo hosteleros, distribuidores y tiendas gourmet de la región.

La jornada contó con la presencia de figuras notables, como la Subdelegada del Gobierno, Rosa López, y el Concejal de Turismo del Ayuntamiento de Salamanca, Ángel Fernández Silva, quienes destacaron la importancia de los vinos de Arribes en el patrimonio gastronómico de Salamanca. En un momento solemne, se guardó un minuto de silencio en solidaridad por las víctimas de las recientes inundaciones en la región de Levante, mostrando el sentido de comunidad y apoyo del sector.

El presidente del Consejo Regulador de la D.O. Arribes, Thyge Jensen, agradeció la asistencia de los profesionales y recordó el crecimiento en producción y ventas que ha experimentado la denominación en la última década. Jensen anticipó, además, las próximas condiciones de regulación, que buscarán destacar las variedades de uva autóctonas y las particularidades únicas del territorio.

El reconocido periodista gastronómico Javier Pérez Andrés también tomó la palabra, elogiando la identidad de los vinos de Arribes y su papel en la hostelería de la región. Subrayó el valor histórico de la comarca vitivinícola y su lucha constante contra la despoblación.

Entre los asistentes se encontraban la Asociación de Sumilleres de Salamanca, la Cámara de Comercio de Salamanca, y otras instituciones destacadas, mostrando el respaldo a una de las denominaciones de origen más prometedoras y de carácter singular en Castilla y León.