Hasta el 11 de noviembre, los amantes de las setas podrán disfrutar de recetas especiales en los restaurantes adheridos a las jornadas gastronómicas Buscasetas. En Sayago, Almeida Bar Restaurante y Restaurante Bar España y Marqués de la Liseda en Fermoselle aprovechan la calidad micológica de las variedades presentes en la comarca para aderezar sus platos.

Castilla y León es la región española con mayor riqueza micológica. Estos recursos son aprovechados por los establecimientos de la región para presentar, de forma conjunta, una gran oferta durante varias semanas del mes de noviembre. Así, los restaurantes que participan, diseñan un menú degustación que consta, de al menos, cinco platos cocinados con diferentes tipos de setas.