El centro cuenta con aula de formación y catas y ofrecerá visitas viernes, sábados y domingos
El Museo del Aceite (Aula de Formación y Catas) abrió formalmente sus puertas el 13 de julio de 2024. Se trata de un espacio dedicado a aquellos interesados en la cultura del olivo y la producción del «oro líquido de los Arribes».
Está situado en Fermoselle (Zamora), C/ Cuatro Calles, 32, en pleno Parque Natural de los Arribes del Duero y corazón de la Reserva de la Biosfera Meseta Ibérica. El lugar ocupa la antigua tahona local, conocida como «La Tahona del largo».
¿Qué ofrece el museo del aceite de Fermoselle?
El museo permite una inmersión en la cultura del olivo conociendo a fondo el proceso de elaboración del aceite de oliva. Así, los visitantes podrán conocer cómo se obtenía el aceite con las técnicas más antiguas y más recientes, descubriendo el valor del aceite que se obtiene en esta región.
El museo se ha concebido como un espacio interactivo y educativo, con un aula dedicada a la formación y catas. Los talleres no solo se centrarán en la técnica y la calidad del aceite, sino que también abordarán la cultura de los productos artesanos y la rica historia del aceite de oliva.
MUSEO DEL ACEITE DE FERMOSELLE: LA EXPOSICIÓN
En la zona de exposición, los visitantes podrán descubrir el proceso de obtención y elaboración tradicional. Así como conocer los utensilios, procedimientos y herramientas usadas desde que, en el siglo XVIII, se plantaron los primeros olivos de Fermoselle.
En la zona de fabricación, se podrán observar un horno, dos antiguas prensas hidráulicas con capachos, una amasadora/batidora, dos bombas de agua de pistón de los años cincuenta y una zona de decantación. Durante todo el recorrido les acompañará un guía que explicará el funcionamiento de la maquinaria, brindando así una explicación detallada del proceso.
Un museo, dos opciones de visita
El Museo del Aceite ofrece dos tipos de experiencias para sus visitantes:
Opción 1: Visita + Degustación
Los visitantes podrán recorrer las zonas de exposición y la zona de fabricación del museo. La visita incluye una degustación de aceite de oliva virgen extra. Esta opción es ideal para quienes deseen una introducción rápida al mundo del aceite de oliva.
Opción 2: Visita + Cata
Esta opción incluye la visita a las zonas de exposición y fabricación, seguida de una sesión en el aula de formación y catas. Los visitantes aprenderán sobre las clasificaciones comerciales del aceite de oliva y los matices de los diferentes aceites. Utilizarán herramientas oficiales del protocolo de cata profesional y la terminando la sesión con una degustación de productos relacionados con el aceite de oliva virgen extra. Además, se ofrecerán nuevas formas de utilizar estos aceites en la cocina. La duración estimada de esta experiencia es de aproximadamente dos horas y, al final de la cata, los participantes recibirán un diploma que certifica su participación.
Horarios, precios y reservas del Museo de Aceite en Fermoselle
Para visitar el museo, se recomienda hacer una reserva previa a través de WhatsApp al número 611 773 486. Los horarios de visita son los siguientes:
Viernes y Sábado:
- Mañana: 10:15h, 11:30h, 12:45h
- Tarde: 17:00h, 18:15h
Domingo:
- Mañana: 10:15h, 11:30h, 12:45h
Las visitas son guiadas y se realizan a puerta cerrada, con un máximo de 15 personas por grupo. En caso de grupos mayores, se recomienda consultar disponibilidad. La duración aproximada de cada visita es de 1 hora y 15 minutos, incluyendo la recepción, visita y degustación. El precio por persona es de 8,00€.
