Cocineros de prestigio recorrerán varios pueblos de la comarca en una experiencia culinaria y cultural única organizada por José Luis Santos, NATURAL de Carbellino y jefe de cocina de El Ermitaño
Sayago acoge un evento gastronómico itinerante con la participación de reputados cocineros de la asociación Euro-Toques llegados de distintos restaurantes de Castilla y León que, durante el 11 y 12 de mayo, conocerán y reinterpretarán productos locales a través de actividades y presentaciones en distintos pueblos de la comarca.
Tradición, producto, creatividad y paisaje
La iniciativa reunirá a reconocidos cocineros de la asociación junto a productores, hosteleros y restauradores de la comarca, poniendo así en valor por productos más representativos de nuestra tierra.
FECHAS Y LOCALIZACIONES PRINCIPALES
La ruta recorrerá diversos pueblos sayagueses donde se celebrarán charlas, showcookings, degustaciones, visitas a productores locales y encuentros con la comunidad. La actividad pretende dar visibilidad al potencial culinario de la comarca, impulsando el turismo rural y promoviendo el uso de materias primas locales en la alta cocina.
- Día 1, Fermoselle: Inauguración de la ruta cultural por el pueblo con cena en el Restaurante España cuya chef, Mar Marcos, pertenece a la asociación Euro-Toques
- Día 2, diferentes paradas en Fermoselle, Villar del Buey, Bermillo, Carbellino y Almeida. Visitas a productores, presentación de productos, degustación, actividades gastronómicas y showcooking
«Queremos que los cocineros no sólo conozcan el producto, sino también la gente, el paisa y la historia que le da sentido», ha destacado José Luis Santos Argañín.
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