Mar lo ha vuelto a hacer | La chef fermosellana ha vuelto a dejar bien alto el pabellón de la cocina de autor con una interpretación de una receta coreana, el cerdo Wonton

El proceso: col marcada con mantequilla, garbanzos con AOVE, como no, de Fermoselle y después, oreja y morro guisada con kimchi y caldo