Mar, emprendedora de cuna y muy activa en redes sociales, compagina su actividad en el restaurante con cursos de cocina y repostería. Además, su cocina ha sido elegida por “España Directo” de Televisión Española para mostrar los potentes menús de los restaurantes zamoranos en las terceras jornadas del lechazo de Zamora.
Menú del Restaurante España en las III Jornadas del Lechazo
De aperitivo, Champiñón al estilo España con salteado de lechazo y jamón. Acompañados de unas manitas de lechal entomatadas. De entrante una ensalada de lechazo confitado con vinagreta de mostaza y miel y de principal un lechazo con salsa de almendras. ¿Apetece? Pues con postre y vino de la tierra, este es el menú que Mar Marcos, propietaria y jefa de cocina del restaurante tiene preparado para todos vosotros desde el 17 de marzo al 2 de abril.
Puedes ver el reportaje a partir del minuto 42: http://www.rtve.es/drmn/embed/video/3956239 España Directo – 24/03/17
