Hasta el 12 de noviembre de 2017, los amantes de  hongos y setas pueden degustar platos realizados con este manjar en los restaurantes sayagueses adheridos a las XVI jornadas gastronómicas Buscasetas. En Sayago, varios restaurantes ofrecen en sus menús variedades micológicas para hacer las delicias de los visitantes:

Jornadas Micológicas “Buscasetas” en la Comarca de Sayago (Zamora)

• Almeida de Sayago: Bar restaurante Almeida y Balneario la Dama Verde
• Fermoselle: Restaurante España y La Enoteca del Marqués

La Comunidad Autónoma de Castilla y León es la región española donde crecen más variedades de setas. Estos recursos son aprovechados por los establecimientos de la región para presentar, de forma conjunta, una gran oferta durante varias semanas durante el Otoño. Así, los restaurantes que participan, diseñan un menú degustación que consta, de al menos, 5 platos cocinados con diferentes tipos de setas.