Desde Oh Saúco están muy felices de presentarnos este seminario (online) que tendrá lugar el próximo sábado 19 de Diciembre.

Siguiendo con las sensaciones del otoño, nos vamos adentrando hacia las entrañas del invierno, y por eso, vamos a compartir recetas con frutas y hortalizas propias de la estación con un toque más invernal. Van a seguir predominando los colores naranjas, amarillos y granates en las recetas que compartiremos en el taller. Elaboraremos una mermelada dulce para acompañar con desayunos o postres y otra mermelada agridulce que nos acompañará a tablas de quesos y segundos platos. En todas las recetas desbordaremos nuestra creatividad para reinventarnos en la cocina.

A todos aquellos que se unan al taller, les enviaremos un recetario con las recetas.

TALLER DE NAVIDAD

¡Acompáñanos en estos talles llenos de diferentes colores y disfrutarás del arte de elaborar mermelada!

QUÉ VAMOS A NECESITAR PARA LAS MERMELADAS(*)

Un vasito de vinagre de manzana

1kg de peras

1kg de manzanas

1/2kg de cebollas

1 naranja

1 limón

Dátiles

Orejones de albaricoque

Uvas pasas

Ciruelas pasas

Nueces

1 Vaina de Vainilla

Pimienta de Jamaica

Jengibre (fresco o molido)

Sal

Pimienta

Nuez moscada

Canela molida

Azúcar moreno y azúcar blanco (1,5 Kg aproximadamente de cada uno)

(*) Las cantidades son orientativas. La elaboración se realizará insitu así que recomendamos que tengáis todos los ingredientes aunque puede asistirse sin necesidad de realizar las recetas.