Teresa Cotorruelo, fundadora de la Mermeladería Oh Saúco (Fornillos de Fermoselle, Zamora), te descubrirá los secretos para sacar partido a la fruta de temporada y usarla como acompañamiento de tus mejores recetas.
La mermelada es un producto elaborado desde la antigüedad, pero, cuyo uso va más allá de acompañamiento al pan del desayuno… Se trata de un arte que, con muchas dosis de creatividad, tiene infinitas aplicaciones en gastronomía.
¿Quieres aprender? Apúntate al taller en línea que impartirá desde Fornillos el sábado 15 de agosto de 11 a 13 horas.
¿Qué ingredientes vas a necesitar?
- 2 kilos de melocotones (Están ahora en temporada, así que no vas a tener problemas para encontrarlos en tu frutería de confianza)
- Un limón
- Azúcar
- Un vaso de vinagre al gusto
- Pimienta
- Una cebolla
- Jengibre fresco o en polvo
- Uvas pasas
- Y muchas ganas de aprender!!!
(*) Las cantidades son orientativas, también puedes asistir al taller sin necesidad de realizar las recetas.
Al finalizar el taller, explicaremos las mejores recetas con las que maridar las dos mermeladas que realicemos.
