Aún puedes disfrutar del evento Saborea Sayago asistiendo a la demostración en vivo de corte de jamón (Tickets en Casa Alonso de 18:30 a 20:30 horas) | A partir de las 21 horas, show de cocina en vivo para 70 comensales con todo vendido
La localidad de Torrefrades (Zamora) será mañana el centro gastronómico de Castilla y León. Una buena oportunidad para conocer las maravillas gastronómicas de Sayago y la provincia de Zamora.
Para comenzar, 400 platos de jamón para todo el público que asista
De la mano del cortador profesional Lorenzo de la Iglesia, los asistentes degustarán un plato de jamón + bebida (cerveza, vino o agua) al módico precio de 2 euros. Se prevé servir 400 raciones que se servirán en el interior del bar debido a las altas temperaturas previstas. Lorenzo de la Iglesia es un reputado cortador zamorano que justo el fin de semana pasada ganó en León el campeonato de corte y plato más creativo. Amenizarán el acto, Pablo García, tamborilero de Almeida y el grupo de sevillanas de Bermillo de Sayago. Cada ticket está numerado. Al terminar, se sortearán varios premios: estuche deluxe de la DO Arribes; menú desgustación para 2 personas en el hotel «Rey Don Sancho» y menú para 2 personas en Mesón Alonso
Show de cocina en vivo con productos zamoranos a cargo de los chefs Santi Vicente y Roberto Blanco
A partir de las 21 horas, se celebrará en los salones del restaurante Casa Alonso el I evento de Cocina en Vivo «Saborea Sayago». Más de 25 proveedores para un menú espectacular confeccionado y cocinado in situ por Santi Vicente y Roberto Blanco, chefs del Hotel Restaurante Rey Don Sancho y Jardines del Rey.
El chef Santi Vicente
Santiago Vicente Fernández es originario de Torrefrades
Curriculum vitae
Estudió en la Escuela de Cocina de Zamora y trabajado en varios lugares de la geografía española hasta recalar de nuevo en su tierra ya que, actualmente trabaja como chef ejecutivo del Rey Don Sancho. En su haber premios como el de Joven Valor de la Cocina de Castilla y León en 2011, el premio a la mejor tapa con miel en la feria Meliza celebrada el pasado febrero en Zamora o el 2º premio en el Concurso Internacional de Torrijas de León.
Roberto Blanco
Roberto es un amante de la cocina y del buen hacer. Ha trabajado en los mejores locales de Zamora.
Mesón Casa Alonso, el templo de la cocina tradicional
El evento se celebrará de 18:30 a 20:30 (corte de jamón) y de 21 a 23 (show de cocina en vivo). El lugar elegido es el Mesón Alonso de Torrefrades
Alonso y Laude llevan 50 años dando de comer a los sayagueses. Primero con tienda y carnicería y poco después con el bar restaurante. Ofrecen un menú del día a precio económico y en carta ternera a la brasa, guisos, estofados con especialidad en pulpo y patatas con pata. Como buena tierra de carne, el mesón Casa Alonso ofrece un churrasco de primera, costillas al horno, pero tratan muy bien el pescado: bacalao, merluza y rape, entre otros. No dejen de probar los flanes y tartas caseras. Desde el año pasado, ha tomado el testigo Gustavo Fernández, hijo de Alonso y Laude, que promete seguir dando guerra
