El 22 de agosto a las 21 horas en el Mesón Casa Alonso | A cargo del chef Santiago Vicente acompañado de Roberto Blanco, ambos del Hotel Rey Don Sancho

Organizado por Explosión Sayago, Vive Zamora y Pueblos de Sayago, el chef Santiago Vicente vuelve a su tierra junto con su equipo para realizar una demostración de cocina en vivo. El evento se celebrará en el Mesón Casa Alonso y la asistencia está limitada a 60 personas con un precio de 10 euros por cubierto. Más información en revistavivezamora@gmail.com

El menú

El menú, constará de 4 platos regados con vino de la Denominación de Origen Arribes. Para ello, los organizadores han contactado con proveedores de Sayago y Zamora que cederán sus productos para que sean elaborados en vivo por Santiago y su equipo.

Poner en valor lo nuestro

El evento tiene como propósito poner en valor la excelente gastronomía de la comarca de Sayago. Aquí se elaboran productos de mucha calidad: carne (tanto de vacuno como ovino), aceites, quesos, vinos (contamos con una Denominación de Origen) así como las explotaciones de cría de ranas y caracoles que recientemente se han inaugurado.

El chef Santi Vicente

Santiago Vicente Fernández es originario de Torrefrades

Curriculum vitae

Estudió en la Escuela de Cocina de Zamora y trabajado en varios lugares de la geografía española hasta recalar de nuevo en su tierra ya que, actualmente trabaja como chef ejecutivo del Rey Don Sancho. En su haber premios como el de Joven Valor de la Cocina de Castilla y León en 2011, el premio a la mejor tapa con miel en la feria Meliza celebrada el pasado febrero en Zamora o el 2º premio en el Concurso Internacional de Torrijas de León.